Wat is de reden voor de populariteit van een dieet waar westerse artsen nog nooit van hebben gehoord? Samen met een expert gaan we uitzoeken of dit echt een wondermiddel is voor wie snel wil afvallen en welke valkuilen er schuilgaan in een gedetailleerd dieet.
Dieet "Favoriet" - wat is het
Een gedetailleerd dieetplan, populair de laatste jaren, belooft snel gewichtsverlies zonder ingewikkelde calorieberekeningen en het zoeken naar producten en recepten. Voorstanders van het dieet waarderen het vanwege de eenvoud en effectiviteit: binnen een week of twee kun je 3-15 kg afvallen, afhankelijk van de gekozen dieetoptie en lichaamsparameters.
Het is gebaseerd op een gedetailleerd menu voor een week, 10-12 dagen, twee weken en een maand. In de regel wordt deze niet langer dan 14 dagen aangehouden, want hoe langer we strikte dieetbeperkingen in acht nemen, hoe ernstiger de stress die het lichaam ervaart en hoe waarschijnlijker de bijwerkingen zijn. Tijdens het "Favoriete" dieet is het belangrijk om veel water te drinken en vitamines te slikken, omdat het dieet niet als compleet en uitgebalanceerd kan worden beschouwd. Een van de belangrijkste voordelen van het dieet is de gewoonte van kleine porties; ze mogen niet groter zijn dan 300 g.
In “Favoriet” moet u enkele producten volledig uitsluiten:
- Zout mag de eerste twee weken niet worden geconsumeerd, daarna kan het aan gerechten worden toegevoegd, maar in zeer beperkte hoeveelheden.
- Suiker verboden gedurende de gehele periode van het dieet. Honing wordt gebruikt als zoetstof.
- Mayonaise, zure room, margarine, reuzel verboden gedurende de gehele periode van het dieet.
- Alcohol Slechts één dag strikt dieet is acceptabel.
Contra-indicaties voor het "Favoriete" dieet
Ernstige dieetbeperkingen zijn strikt gecontra-indiceerd voor kinderen, zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, evenals voor mensen tijdens perioden van acute infectieziekten en met gediagnosticeerde gezondheidsproblemen, waaronder:
- ziekten van het maag-darmkanaal;
- disfunctie van de lever en de nieren;
- chronisch lage bloeddruk (hypotensie);
- gevallen van bewustzijnsverlies tijdens vasten;
- anemie;
- eetstoornissen (anorexia, boulimia).
Zelfs als een persoon de bovengenoemde ziekten niet heeft, is het de moeite waard om een arts te raadplegen voordat u met een streng dieet begint. Tijdens periodes van ernstige beperkingen kan de immuniteit afnemen en kan een gebrek aan vertrouwd voedsel het welzijn en de stemming beïnvloeden. Het wordt niet aanbevolen om het “Favoriete” dieet te combineren met fysieke activiteit met hoge intensiteit, ongeacht hoe graag u de resultaten wilt versnellen.
Menu voor het “Favoriete” dieet
Het zevendaagse dieet is het populairst onder degenen die zo snel mogelijk in vorm willen komen. Ze heeft twee opties: zachtaardig en streng. Beide bevatten eiwitten, fruit, drie drinkdagen en één gemengd. Hier is bij benadering een ‘favoriet’ dieet voor een week:
De eerste dag is drinken. Je kunt alleen thee drinken zonder suiker, mineraalwater, magere zuivelproducten zonder toevoegingen (yoghurt, kefir, gefermenteerde gebakken melk), magere bouillon zonder zout en kruiden, vers geperste sappen (50/50 met water).
Menukaart:
- Ontbijt: een kopje thee
- Lunch: 200-250 ml bouillon
- Middagsnack: een glas kefir
- Diner: glas yoghurt
Je kunt thee en water drinken als tussendoortje tussen de maaltijden.
De tweede dag is een groentedag. Je kunt je gerechten niet zouten, maar kruiden, plantaardige olie (niet meer dan 30 g per dag) en citroensap als dressing zijn toegestaan. Rauwe, gebakken, gekookte groenten met een hoog vezelgehalte zijn acceptabel, vooral kool. Daarnaast is het belangrijk om uw drinkregime in de gaten te houden: minimaal 1,5 liter water per dag.
Menukaart:
- Ontbijt: verse kool-komkommersalade
- Lunch: gestoofde courgette met kruiden en wortels
- Middagsnack: gekookte bieten met citroensap
- Diner: groene groentesalade met olijfolie
De derde dag is het weer drinken; naast thee en water kun je warme magere melk drinken.
De vierde dag is fruitig. De hoeveelheid fruit is beperkt tot 3 kg; bananen en druiven zijn niet toegestaan. Het wordt geadviseerd om een drinkregime te handhaven en groene appels te eten.
Menukaart:
- Ontbijt: fruitsalade van sinaasappels en appels
- Lunch: verse peren, pruimen, grapefruit
- Middagsnack: appels met granaatappel
- Diner: fruitsalade met ananas en appel
De vijfde dag is eiwit, zonder zout en kruiden. Je moet mager vlees, eiwit, noten en peulvruchten kiezen.
Menukaart:
- Ontbijt: twee gekookte eieren zonder zout en boter, kwark
- Lunch: 200 g gekookte kipfilet met linzenpuree
- Middagsnack: gebakken witte vis
- Diner: gekookte bonen, plakje harde kaas
Zesde dag - het drinkdieet wordt herhaald.
De zevende dag is gemengd. De meest gevarieerde dag van het “Favoriete” dieet.
Menukaart:
- Ontbijt: gestoomde omelet, groene thee
- Lunch: groentebouillon met een kleine hoeveelheid gekookte boekweit
- Middagsnack: fruitsalade van appel, sinaasappel en mandarijn
- Diner: groentesalade met olijfolie
Tijdens de pauzes kunt u water, verdunde sappen en thee drinken.
Dit is een zachte dieetoptie, maar dergelijke voeding is zelfs voor een gezond persoon moeilijk vanwege strikte regels en de noodzaak om veel voedingsmiddelen uit te sluiten. De strikte versie van het “Favoriete” dieet impliceert nog meer beperkingen. Veel mensen kiezen er ook voor vanwege de zevende – vasten – dag. In de rigide versie van het menu wordt uitgegaan van een kaas- en wijndieet: gedurende de dag kun je 4-6 keer 50 ml droge rode wijn drinken en 30 g harde kaas eten.
De effectiviteit van het “Favoriete” dieet
Er zijn geen onderzoeken die rechtstreeks verband houden met dit dieet. Westerse voedingsdeskundigen hebben nog nooit van een dergelijk dieet gehoord. Maar je kunt ‘Geliefde’ beoordelen op basis van talloze onderzoeken naar monodiëten.
In 2016 publiceerde goochelaar Penn Jillette een boek. Daarin zei hij dat hij zijn gewichtsverlies begon door twee weken lang een monodieet te volgen. Gedurende 14 dagen at Gillette alleen aardappelen (4-5 per dag). Later begon hij fruit, groenten en volle granen te eten. Zodra het boek uitkwam, raakten artsen en voedingsdeskundigen opnieuw geïnteresseerd in het monodieet (of monotrofisch dieet), omdat andere mensen die wilden afvallen zich afvroegen of ze deze methode moesten proberen.
Monodieet is eentonig eten gedurende een beperkte tijd, meerdere dagen of weken. Het is onmogelijk om je er altijd aan te houden, omdat een dergelijk dieet schadelijk is voor het lichaam. Het gemak zit hem in het feit dat je geen complexe gewoontes opnieuw hoeft op te bouwen of op zoek hoeft naar nieuwe producten en recepten. Het proces verloopt uitsluitend door wilskracht: je verwijdert de "verboden" producten uit het menu en laat de toegestane producten achter - heel eenvoudige. Dit soort diëten kunnen zelfs leiden tot snel gewichtsverlies als gevolg van onvoldoende voedingsingrediënten. Maar tegelijkertijd zullen de gewonnen kilo's na enige tijd terugkeren en mogelijk vermenigvuldigen.
De schade van het “Favoriete” dieet
Elk monodieet verhoogt het risico op voedingstekorten, vooral als het langer dan een week wordt gevolgd. Ondanks het feit dat veel voedingsmiddelen maximale voedingsstoffen bevatten, kan geen enkele volledig aan de behoeften van het lichaam voldoen. Als je bijvoorbeeld alleen fruit eet, krijg je niet genoeg eiwitten, gezonde vetten, ijzer, calcium, vitamine A en B12 binnen. En als je je uitsluitend aan een vleesdieet houdt, zul je vitamine C, vezels en antioxidanten missen. Tekorten aan voedingsstoffen kunnen leiden tot bloedarmoede, stoornissen van het immuunsysteem, spijsverteringsstoornissen en veel chronische ziekten.
Monodiëten veroorzaken de ontwikkeling van ongezonde eetgewoonten. Bovendien weten artsen niet zeker of ze veilig zijn voor het lichaam. Er zijn geen aanbevelingen voor fysieke activiteit bij monodiëten, met uitzondering van het frequente advies om sporten volledig uit te sluiten bij het veranderen van het dieet. Lichte lichaamsbeweging en wandelen zijn echter essentieel voor gewichtsbeheersing.
Wetenschappers zeggen dat het volgen van rage diëten vaak leidt tot eetstoornissen, obesitas en diabetes type 2. Vanwege het onvermogen om voldoende voedingsstoffen aan te vullen, kunnen ernstige beperkingen leiden tot een slechte gezondheid, verlies van energie, een gevoel van voortdurende vermoeidheid en depressie. Bovendien hebben sommige onderzoeken aangetoond dat ernstige caloriebeperking kan leiden tot botverlies en een negatieve invloed kan hebben op de vruchtbaarheid van vrouwen.
Artsenbeoordeling van het “Favoriete” dieet
Het "Favoriete" dieet is een andere variant van de naam van hetzelfde monodieet.
Vanuit het oogpunt van de moderne diëtetiek is een monodieet altijd slecht. Elke gekozen voedingsstrategie, zelfs een strategie die minder calorieën bevat, moet een persoon niet alleen voorzien van eiwitten, koolhydraten en vetten, maar ook van water- en vetoplosbare vitamines die we van levensbelang hebben. Alle biochemische reacties in het lichaam vereisen specifieke enzymen (co-enzymen), en dat zijn juist de vitamines zonder welke deze reacties onmogelijk zijn.
Vanuit medisch oogpunt heeft het geen zin om te bespreken welke van de monodiëten het minst ongezond is: "Six Petals", "Boekweit" of "Favoriet". Zoals praktijkervaring op het gebied van voeding, bevestigd door wetenschappelijke gegevens, laat zien, leidt het regelmatig beperken van de voeding tot één product of groep producten onvermijdelijk tot tekorten.
In hetzelfde "dieet" wordt, naast twee eiwitvrije dagen op zeven, één dag vertegenwoordigd door een overvloed aan eenvoudige koolhydraten (fruit), één dag volledig eiwit met een minimaal vezelgehalte. Er zitten ook geen vezels in de ‘drinkdagen’, maar er zijn wel koolhydraten uit verdunde sappen en zuivelproducten; op de "gemengde" dag zijn er om de een of andere reden nog steeds geen granen.
Het resultaat is een totaal tekort aan voedingsvezels, inclusief complexe koolhydraten, een inadequate samenstelling van dierlijke eiwitten en vetten, en een zeer waarschijnlijk tekort aan water- en vetoplosbare vitaminen.
U kunt dit dieet veilig maximaal 10-12 dagen volhouden. Als u twee weken of langer doorgaat, kan er vertraging in de stoelgang optreden. U zult honger en psychisch ongemak gaan ervaren, en als u dit voedingsprincipe lange tijd volgt, kunt u een afname van de fysieke activiteit ervaren.
Je kunt het dieet twee tot drie keer per jaar herhalen. Een kortetermijnaanpak zal voor de meesten geen ongecompenseerde schade toebrengen (je kunt bijvoorbeeld vitamines of vezels nemen), maar hoogstwaarschijnlijk zal het gewicht en volume slechts tijdelijk verminderen.
Naar mijn mening is het verliezen van een paar kilo (de hoeveelheid zal voor iedereen anders zijn, omdat het afhangt van het lichaamsgewicht en de levensstijl, maar ook van het dagelijkse energieverbruik in het algemeen) het resulterende ongemak niet waard als je de hele dag alleen kefir en bouillon moet drinken zonder vast voedsel of alleen groenten moet eten.
Een volledig vergelijkbaar resultaat kan worden bereikt door de calorische inhoud van een volledig dieet te beperken. De waarschijnlijkheid dat je een monodieet zonder verliezen kunt verlaten is niet onderzocht, maar als je het niet langer dan een week volgt, durf ik aan te nemen dat de schade minimaal zal zijn.
Het zal behoorlijk moeilijk zijn om niet weer aan te komen na het voltooien van een dergelijk dieet, omdat de principes van het behouden van gewicht precies op het moment van actief gewichtsverlies worden ontwikkeld en versterkt.
Als u er echter een gewoonte van maakt om de porties calorierijk voedsel te beperken, wat een van de principes van het dieet is, en geen zout aan uw voedsel toevoegt, zult u uw dieet verbeteren. Ik raad aan om uw suikerinname te beperken (dit zal uw eetlust verminderen), en zorg er ook voor dat u ‘groentedagen’ introduceert, die u vezels zullen opleveren en over het algemeen de energie-intensiteit van uw dieet zullen verminderen zonder dat u honger krijgt.